公平點小知識:全球蜂蜜產業的危機


公平點小知識:全球蜂蜜產業的危機

公平點小知識:全球蜂蜜產業的危機

伴隨者蜂蜜產業的蓬勃發展,近十年來全球蜂蜜消耗量逐漸攀升,每年超過一萬八千公噸,美國更佔據了蜂蜜市場一半的需求。邏輯上來說蜂蜜應該是供不應求的,數據顯示全球的蜂蜜卻生產過剩,其實過剩的大多數都不是純蜂蜜…..



公平點摩洛哥有機刺梨籽油的故事

公平點摩洛哥有機刺梨籽油的故事

回想在2017年時回訪摩洛哥婦女合作社,她們向我們介紹這支有機刺梨籽油(Organic Prickly Pear Seed)及其好處,當時的確未聽過,抱著研究的心態,回來後一邊給公平點同事們親身試用,一邊上網查找journal(研究報告)及詢問香薰治療師有關資料。沒想到公平點同事紛紛傳來用後好評,而香薰治療師也給了相關資料及同行的專業分析。於是我們便開始整理資料,找更多朋友試用,亦開始引進公平點產品系列…….


公平貿易的價值

公平貿易的價值

「生命變為有價值,正因祂活著…」 因祂活著詩歌 復活節不止是復活蛋及放長假,更代表勝過黑暗、迎來盼望,而這都建基於耶穌基督的受死及復活。對於我們在當下的意義,不單止盼望耶穌基督再來的時候戰勝一些邪惡,更在當下活出耶穌基督所吩咐的使命,向這世代展現出上帝的國,包括關愛貧窮人、叫受欺壓的得自由、公義得到彰顯。每一天,我們都可以在日常生活中活出上帝的國,這包括在選擇消費的時候。 或許普遍人認知公平貿易,只在給予合理價格予生產者,但其實公平貿易的理念更廣: 1. 對人的整全關懷:不只在工資,更保障其擁有健康及安全工作環境、工資得以支付家庭基本開支、兒童及婦女應有的權利、個人發展包括技術及領導等機會。上帝創造,不只在我們靈魂上,也在我們肉身上,透過我們整全的身體,去彰顯上帝的形像。 2. 重視人與人的關係:包括生產者與公平貿易商的長期夥伴關係、以及重建消費者與生產者的關係;我們可以知道生產者是誰,他們的情況,而不只是一件商品一個價錢,單從自我角度的消費。在競爭劇烈的市場,更需要顧客及支持者同行的關係。無論在遠方的生產者,還是每日接觸的顧客,都能視對方為鄰舍,擁有著上帝的形像。 3. 重建人與大地的關係:人與大自然是不能割裂,或凌駕於之上。關愛上帝創造的美好,以可持續發展的生產及消費模式,重拾人與大自然和諧的關係。 除了你的繼續同行及支持,亦鼓勵大家以不同方式,在日常生活中彰顯上帝的國….. 因祂活著!


Respect for Environment 尊重環境

Respect for Environment 尊重環境

環境與人是一個共生、互相依惠的關係,公平貿易在保障處於邊緣的群體時,也不會忽略與之共生的環境,然而要摸索到一個平衡點,也不容易。…..記得有次到斯里蘭卡探望香料生產者,問到他們加入公平貿易小組對他們的好處,沒想到農夫分享對他最大改變的,是學會用有機種植,讓他的子孫,都可以享受到他現時生活的環境。聽起來慚愧,在城市生活的我們,每當聽到「有機」二字,或許…


為兩腋做抗菌除臭的工作

為兩腋做抗菌除臭的工作

其實我不怕出汗,因為排汗是排毒的方法之一,如果身體不是脫水,基本上排汗對人體有益,因此我從來不用止汗劑去抑制排汗。我怕的是出汗後不能盡快弄乾和清潔,尤其穿着了不通風的衣物,締造了又濕又熱的環境,令細菌滋生迅速,形成一股臭氣,嚇怕周圍的人! 外國人很喜歡用香水或除臭劑,但若功效只限於遮蓋臭氣,就一點也不理想,因為這並沒有解決本身的問題。香氣和狊氣結合來,有時會更令人噁心!


童工或童奴?

如大家有一直留意全球化之下勞工的情況,相信都清楚知道童工問題在世界各地都是相當嚴重的。可是,大家是否清楚了解,童工和童奴是兩個不同的概念?