Archive for March, 2016


公平貿易足球 讓童工回歸校園

公平貿易足球 讓童工回歸校園

旅遊節目會告訴我們足球在哪個國家製造。不過我們更關心它是如何製造,由誰製造。全球有約7成的足球產自巴基斯坦,雖然足球產業利潤龐大,生產者卻往往只得低於法定最低工資的薪金。父母未有經濟能力送孩子往學校。而為補家計,他們的小孩也被迫工作。


實習生小廚神:有機藜麥好味易食!

實習生小廚神:有機藜麥好味易食!

經過了3天, 我發現其實在生活中實踐公平貿易亦並不是一件難事,做到健康飲食更加不是難事。………藜麥的營養價值使身體更健康, 而公平貿易的出現使生產者及農民獲得一個更合理的回報,只要在生活上作一些改變,食得公平,即使是飲食,都會變得更有意義。


糖曾牽起一場革命,至今仍是一場革命

糖曾牽起一場革命,至今仍是一場革命

為了健康很多人開始轉用沒有添加化學品,不經漂白的有機蔗糖和保留豐富礦物質的有機甘蔗原糖(mascobado),取代經過大量精煉漂白的白砂糖。若果詳細閱讀公平點網上商店及blog的生產者故事,你會驚訝,原來一包有機蔗糖,無論在生產者的生命,蔗糖合作社,當地社區,甚至整個行業,都牽起大大小小的風暴。


公平貿易十項原則: 原則六  承諾反對歧視、促進性別平等、婦女經濟自主及結社自由

公平貿易十項原則: 原則六 承諾反對歧視、促進性別平等、婦女經濟自主及結社自由

公平點以及我們的生產夥伴在招聘、薪酬、培訓、升遷、終止合同或退休過程中,不存在基於種族、階層、出生地所在地、殘疾障礙、性別、工會身份、政治取向以及年齡等的歧視。婦女充分地參與決策及諮詢,維護婦女成為領袖及管理層的權利。同時獲確保男性及女性同工同酬,女性可按其能力承擔工作,亦體諒懷孕及哺乳期間的婦女需要。保障員工享有結社自由並談判權利。


黃薑粉點樣食?

黃薑粉點樣食?

黃薑粉的好處實在太多,有助治發炎、幫助感冒痊癒、降壞膽固醇、預防骨質疏鬆、癌症…。不少印度、斯里蘭卡食療古方都含有此食材,在歐美亦十分流行。不過始終黃薑粉在香港仍稍為陌生,很多朋友有興趣但不知如何使用,以下分享幾款簡單應用方法,希望有助大家於生活應用。