公平貿易十項原則: 原則十 – 尊重生態環境

公平貿易十項原則: 原則十 – 尊重生態環境

不少人問我們,公平貿易產品是否一定要用有機方法生產?其實公平貿易並不一定要採用有機方法,但公平貿易其中一個原則是要求公平貿易機構尊重生態環境,監察生產及運作過程中對環境的可持續性,以至不少生產者均採用有機方法種植,作為尊重生態環境的其中一個實踐方法。

在公平貿易第十個原則中提到,公平貿易機構須盡量在生產地採購可持續來源的原材料,在生產過程中盡可能減少能源的消耗,以及使用再生能源技術,把廢物對環境的影響減至最低。鼓勵農產品透過有機或天然方法種植,減少殺蟲劑及化肥對環境的傷害。

公平點有機香料:斯里蘭卡PODIE

每次接觸生產者,我都會問一問他們對公平貿易的看法。記得有次到斯里蘭卡北部探訪公平點的紅米及辣椒農民,當中一個農民分享,「十多年前,我們使用化肥及農藥種植,幸得 PODIE ( 公平點當地夥伴 ) 的幫助下,讓我們過渡到有機種植,我們現在知道化肥及農藥對環境的危害,同時我們正在幫助環境,保護它不受污染,以至我們能給予下一代一個好的環境。」沒想到從一個農民的口中,我聽到對有機種植最根本的觀念-對環境及下一代的保護。

Mr Dissanayaka 跟我們分享他參與公平貿易的感受
Mr Dissanayaka 跟我們分享他參與公平貿易的感受

公平點夥伴 PODIE 是斯里蘭卡公平貿易的先行者,旨在推行可持續發展,目標是應對貧困和環境兩大問題。傳統農業需要依賴愈來愈強的化學殺蟲劑,而不顧對水土的污染和其他長期的損害。PODIE 教授農民透過植物間的特性,有效以自然方法管理害蟲,同時亦教授農民使用當地的原材料自行堆肥,減低購買化肥以及進口肥的開支。

公平點於斯里蘭卡的有機辣椒育苗田,在苦楝樹的蔭下成長,為其驅趕害蟲。
公平點當地夥伴的有機辣椒育苗田,在苦楝樹的蔭下成長,為其驅趕害蟲。

公平點當地夥伴教授農民取用當地物資如雞糞,樹葉等,自行堆肥。

公平點當地夥伴教授農民取用當地物資如雞糞,樹葉等,自行堆肥。

公平點的有機紅米田
公平點有機紅米的產地

公平點

在我們不少產品設計上,我們均考慮使用可持續的原材料。每個公平點禮品籃均由生長於孟加拉低窪地區的 Hogla Grass 編織,當地漁民需要經常清理這些野生的水草植物,以讓河道暢通無阻,Hogla Grass 經曬乾後成為十分堅實又輕身的纖維,無論禮品籃盛裝多少公平貿易產品,它都能有效承托。孟加拉另一廣泛種植的植物是黃麻,黃麻除了用作編織黃麻袋外,公平點亦採用黃麻製作黃麻紙盒。相比於其他植物如樹木,黃麻易於生長,同時是低窪地區居民的重要經濟作物,透過使用可持續的包裝物料,除改善當地生產者生計外,亦減低林木砍伐對氣候變化的惡性影響。公平點亦鼓勵循環再用所有的包裝物料,減少浪費。

 

公平點採用孟加拉生長的水長,透過婦女編織成禮物籃
公平點採用孟加拉生長的水長,透過婦女編織成禮物籃
公平點禮物籃
公平點禮物籃
我們鼓勵循環再用禮品籃
我們鼓勵循環再用禮品籃
每一張黃麻印花紙,每一個步驟均由孟加拉婦女以人手製成
每一張黃麻印花紙,每一個步驟均由孟加拉婦女以人手製成
用黃麻製成的手造紙盒
用黃麻製成的手造紙盒

公平點斯里蘭卡有機香料及食品:
shop.hkfairtradepower.com

公平點禮品:
https://shop.hkfairtradepower.com/zh_hk-product-category-4.html

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