公平貿易與沙漠化的減緩 Page: 2


實習生小嘗試:特色花茶——有機玫瑰x蘋果紅茶

實習生小嘗試:特色花茶——有機玫瑰x蘋果紅茶

摩洛哥有機玫瑰花配搭公平點有機蘋果紅茶,沖泡時湧出玫瑰及蘋果香味,聞起來味道天然,喝起來紅茶味濃,喝一杯有助放鬆身體。沖調過程簡單快捷,適合香港人繁忙的生活節奏,更可隨時隨地享用。


實習生小廚神:三色薈萃!黃薑藜麥炒飯

實習生小廚神:三色薈萃!黃薑藜麥炒飯

今次所推介的菜色——黃薑藜麥炒飯,不單止營養價值豐富,同時色香味俱全!這個炒飯非常適合素色人士,能滿足喜歡健康、又重視食物味道的「食家」。


韓國消費者合作社iCOOP韓式拉麵試食報告 X 試食活動預告

韓國消費者合作社iCOOP韓式拉麵試食報告 X 試食活動預告

有否想過原來食即食麵,既可幫助農民改善生活,而又可食得健康一點?今次要介紹的是從韓國iCOOP入口,有多款口味的韓式拉麵。麵條由良心小農生產的小麥製造,絕無塑化劑、氫化油、味精和化學防腐劑。而口味極多元化,有辛辣湯拉麵、薯仔湯拉麵(輕辣)、清香素菜湯麵、濃香牛骨湯拉麵、香辣海鮮湯拉麵……總有一款適合你!


實習生小廚神:超有機!朱古力藜麥魔方

實習生小廚神:超有機!朱古力藜麥魔方

這個朱古力藜麥魔方點心,反映了我們平時選用的食材,其實是可以與「公平貿易」連繫的。今次小食所用到的材料,不論是糖、油、朱古力或是穀物,都是有機產品,同時亦是公平貿易產品。若我們願意去尋找並選購公平貿易產品,便能幫助更多落後國家的生產者,為公平及環保出一份力。世界上還有不少人,沒有時間或能力去享受一個下午茶,吃一個甜點。提醒我們品嚐食物的同時,都考慮食物背後的生產者,嘗試支持公平貿易的產品,使他們有機會與我們一起分甘同味。


The Mothers —公平貿易內的母親們

The Mothers —公平貿易內的母親們

走訪世界多個地方,無論在已發展國家,還是在發展中國家,母親的肩膀總是有想像不到的力量,擔起家庭內外多個重要角色。可惜在發展中國家,母親付出的力量大多不被肯定,也沒有多少人尊重。有研究指出,婦女在家的無償工作,是支援每個國家經濟發展的重要力量,若果我們把這也納入經濟發展的計算,保守估計…..


對母親及婦女的一份感激

對母親及婦女的一份感激

仲有唔夠兩星期便是母親節了,除了跟母親吃一頓飯外,也可送上一份窩心禮物。公平點所有產品均協助不同地方的小農,特別是農村婦女自力更生,肯定及尊重她們的付出。我想,沒有一件禮物,更能體現這份對人的肯定及尊重,不單答謝母親或太太的愛,也肯定背後生產者的努力。

公平點用心挑選了以下數款母親節禮物,你也可到公平點門市親自挑選合心意的禮物!



工廠式農場: 是得還是失?

工廠式農場: 是得還是失?

到了今天,全球的肉類供應超過九成都是來自工廠式農場。有一個深植人心的說法,認為工廠式農場是為大眾提供糧食立下大功,因為它「比較有效率」。不過,這個論調通常只是看到生產肉類的速度和產量,而沒有注意它所需要投入的資源


良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

「良心消費」雖然意義深遠,但只落在消費者面對購物選擇的層面時,礙於龐大資料搜集的負擔,為了讓人感到平易近人、容易參與,「良心消費」在實踐上便經常被化約成比較簡單而片面的標準,例如「符合法例」、「更環保」、「人道屠宰」、「可持續性」等字眼、或極其寬鬆的標籤制度,而沒有處理造成現今各種問題更宏觀、更基本的結構性問題


點止抗菌咁簡單!

點止抗菌咁簡單!

根據德國學者Monika Werner及 Ruth von Braunschweig 的說法,香薰油的抗菌方法,不是直接殺死細菌,而是「抑制細菌的生長、複製和擴散」,透過摧毁細菌的生態環境,同時强化人體自身的免疫系統,去吞噬它們!