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工廠式農場: 是得還是失?

工廠式農場: 是得還是失?

到了今天,全球的肉類供應超過九成都是來自工廠式農場。有一個深植人心的說法,認為工廠式農場是為大眾提供糧食立下大功,因為它「比較有效率」。不過,這個論調通常只是看到生產肉類的速度和產量,而沒有注意它所需要投入的資源


良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

「良心消費」雖然意義深遠,但只落在消費者面對購物選擇的層面時,礙於龐大資料搜集的負擔,為了讓人感到平易近人、容易參與,「良心消費」在實踐上便經常被化約成比較簡單而片面的標準,例如「符合法例」、「更環保」、「人道屠宰」、「可持續性」等字眼、或極其寬鬆的標籤制度,而沒有處理造成現今各種問題更宏觀、更基本的結構性問題


實習生札記:大麥粉是什麼?

實習生札記:大麥粉是什麼?

今次嘗試了一個可口健康早餐食譜:首先用碗盛一杯牛奶,凍熱不拘,按個人嘉好,然後倒入一大湯匙的大麥粉加以攪拌,最後加入玉米片或公平點藜麥麥片與香蕉就完成了。入口時帶來陣陣牛奶咖啡香味,配上香甜香蕉,飽肚之餘又方便好食,大麥粉更有維持腸道健康。美好一天由大麥粉開始!


公平貿易十項原則

公平貿易十項原則

每年10月17日為世界減貧日,而公平貿易對於減低世界貧窮情況佔了重要角色。世界公平貿易組織(WFTO)為公平貿易訂立了十項原則,涵蓋了多個向度,要求會員必須遵守。作為WFTO之會員,公平點百分百以公平貿易為核心宗旨運作,遵守WFTO所制訂的十項公平貿易原則。


公平貿易小禮品:同行者的推動

公平貿易小禮品:同行者的推動

出席親友婚禮時會收到不同的小禮物,但一般實際用途不多,帶回家不會使用,十分浪費又不環保。如果一定要回禮,希望送出的東西會為來賓帶來一些有意義的訊息,以及可真正享用。


實習生札記:夏日出汗好幫手

實習生札記:夏日出汗好幫手

這是一個採用天然材料的噴霧,由蒸餾水和多種香薰精油混合而成,用後也沒有出現任何不適或皮膚敏感症狀。我在洗澡後,出門前或運動前都會先噴一下,特別是容易出汗的位置,如腋下、手臂、頸部位置。它散發薄荷和鮮果的氣味,感覺很涼快和清爽,沒有黏稠的感覺。