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良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

良心消費/公平貿易/素食運動:他們有關嗎? (Part 1)

「良心消費」雖然意義深遠,但只落在消費者面對購物選擇的層面時,礙於龐大資料搜集的負擔,為了讓人感到平易近人、容易參與,「良心消費」在實踐上便經常被化約成比較簡單而片面的標準,例如「符合法例」、「更環保」、「人道屠宰」、「可持續性」等字眼、或極其寬鬆的標籤制度,而沒有處理造成現今各種問題更宏觀、更基本的結構性問題


糖曾牽起一場革命,至今仍是一場革命

糖曾牽起一場革命,至今仍是一場革命

為了健康很多人開始轉用沒有添加化學品,不經漂白的有機蔗糖和保留豐富礦物質的有機甘蔗原糖(mascobado),取代經過大量精煉漂白的白砂糖。若果詳細閱讀公平點網上商店及blog的生產者故事,你會驚訝,原來一包有機蔗糖,無論在生產者的生命,蔗糖合作社,當地社區,甚至整個行業,都牽起大大小小的風暴。