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公平貿易與沙漠化的減緩

公平貿易與沙漠化的減緩

在香港,我們很少受乾旱侵擾,反而因極端氣候,降雨量急昇而形成水災。無可否認的是,氣候變化是每一個人的責任,可是其帶來的惡果,往往發展中國家當中,最脆弱的小農所承受的比我們都多。他們的切膚之痛也不是三言兩語可以體會。要應對氣候變化的後果,公平貿易或許是其中一個方法。


實習生小嘗試:特色花茶——有機玫瑰x蘋果紅茶

實習生小嘗試:特色花茶——有機玫瑰x蘋果紅茶

摩洛哥有機玫瑰花配搭公平點有機蘋果紅茶,沖泡時湧出玫瑰及蘋果香味,聞起來味道天然,喝起來紅茶味濃,喝一杯有助放鬆身體。沖調過程簡單快捷,適合香港人繁忙的生活節奏,更可隨時隨地享用。


韓國消費者合作社iCOOP韓式拉麵試食報告 X 試食活動預告

韓國消費者合作社iCOOP韓式拉麵試食報告 X 試食活動預告

有否想過原來食即食麵,既可幫助農民改善生活,而又可食得健康一點?今次要介紹的是從韓國iCOOP入口,有多款口味的韓式拉麵。麵條由良心小農生產的小麥製造,絕無塑化劑、氫化油、味精和化學防腐劑。而口味極多元化,有辛辣湯拉麵、薯仔湯拉麵(輕辣)、清香素菜湯麵、濃香牛骨湯拉麵、香辣海鮮湯拉麵……總有一款適合你!


The Mothers —公平貿易內的母親們

The Mothers —公平貿易內的母親們

走訪世界多個地方,無論在已發展國家,還是在發展中國家,母親的肩膀總是有想像不到的力量,擔起家庭內外多個重要角色。可惜在發展中國家,母親付出的力量大多不被肯定,也沒有多少人尊重。有研究指出,婦女在家的無償工作,是支援每個國家經濟發展的重要力量,若果我們把這也納入經濟發展的計算,保守估計…..


點止抗菌咁簡單!

點止抗菌咁簡單!

根據德國學者Monika Werner及 Ruth von Braunschweig 的說法,香薰油的抗菌方法,不是直接殺死細菌,而是「抑制細菌的生長、複製和擴散」,透過摧毁細菌的生態環境,同時强化人體自身的免疫系統,去吞噬它們!


實習生札記:大麥粉是什麼?

實習生札記:大麥粉是什麼?

今次嘗試了一個可口健康早餐食譜:首先用碗盛一杯牛奶,凍熱不拘,按個人嘉好,然後倒入一大湯匙的大麥粉加以攪拌,最後加入玉米片或公平點藜麥麥片與香蕉就完成了。入口時帶來陣陣牛奶咖啡香味,配上香甜香蕉,飽肚之餘又方便好食,大麥粉更有維持腸道健康。美好一天由大麥粉開始!